“Fazer queijo é uma música que se dança juntinho.” Uma rodada despretensiosa por algumas queijarias da Serra da Canastra é o que basta pra perceber que fazer queijo é coisa de casal. É uma música que se dança juntinho. Nas pequenas queijarias artesanais, a divisão de tarefas é clara: a mulher é responsável pelo queijo […]