Este é o episódio 22 da temporada de podcast “O que tem pro almoço”, produzido pela Cozinha da Matilde em parceria com a Rádio Tertúlia e disponível nos principais tocadores de podcast. São receitinhas de até 5 minutos pra você aproveitar tudo o que tem na geladeira e na dispensa e comer comida de verdade.  Tá “nos nervo” pensando no […]

Este é o episódio 14 da temporada de podcast “O que tem pro almoço”, produzido pela Cozinha da Matilde em parceria com a Rádio Tertúlia e disponível nos principais tocadores de podcast. São receitinhas de até 5 minutos pra você aproveitar tudo o que tem na geladeira e na dispensa e comer comida de verdade.  As “quianças” tão gritando cadê […]

Receita do clássico sanduíche estado-unidense, o BLT. Bacon, alface e tomate, a simplicidade que pode ser perfeita. Quem faz os cafés da manha aqui em casa é o Marcelo. Eu não sou de comer logo que acordo, mas por volta das 10h estou com o apetite gritando, e ele sempre aparece com essas delícias. O […]

É isso aí, abobrinha+tomate+ alho e azeite e pronto: você tem um preparo delicioso e super versátil! De fato, os mediterrâneos têm toda razão quando baseiam sua comida na simplicidade de poucos e bons ingredientes somados à pouca intervenção. Essa é a graça desta receita super simples de fazer. Apenas 3 ingredientes, nenhum corte elaborado, […]

Se tem uma coisa que ganhei nestes anos de cozinha foram amig@s querid@s. Impressionante como uma mesa posta agrega pessoas no melhor espírito! E a querida Joana Dambrós foi um desses bons presentes que a cozinha trouxe para perto. Começou a frequentar as aulas aqui e virou amiga de confidências, panelas e dias na praia… […]