Receita de Gelatina Rei Alberto do episódio Rio Grande do Sul do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES Doce de Uva preta 400 g de jabuticaba ou uva preta 200 g de açúcar cristal 1 colher (sobremesa) de amido de milho água até cobrir as uvas Doce de Ovos 250 g de açúcar refinado 150 ml de […]

Quem acompanha o blog deve ter percebido que não sou muito de doces. Posto poucas receitas e em geral faço poucas doçuras. Mas de quando em vez decido desvendar uma técnica e correr atrás de um preparo até ele ficar bom. Essa tem sido minha história com sorvete. Aprendi a fazer quando estudava gastronomia, algum […]