Nestes dias escaldantes de verão, comer, em especial no horário do almoço, não anda fácil! Principalmente para quem não pode se dar ao luxo de um bodinho depois do almoço e voltar lá pelas 16h, quando Apolo começa a bater em retirada com sua carruagem… Nestes casos, uma saladinha é providencial! Além de alimentar é […]

A primeira (e tardia) postagem do ano não podia ser qualquer receita… o Cozinha, faminto de conteúdo, exigia uma comida portentosa, de lamber os beiços e, se possível, comer com as mãos… Eis que no dia 21/01, os ossos vão parar na capa do Caderno Paladar e as vedetes da matéria, o ossobuco e a […]

Confesso que ando bastante relapsa com as panelas (fora dias de eventos)… o telefone tem sido mais acionado que as chamas do meu Dako, companheiro inseparável de batente… sim, tenho pedido mais pizzas e sandubas que meu paladar aguenta… e por conta disso, nestes quase dois anos de cozinha em tempo integral, emagreci vários quilos… […]

Gastronomia // Cozinhas virtuais A culinária invadiu a internet e, além de revelar talentos, oferece um incrível acervo de informações e receitas através dos blogs Mariana Lôbo // marianalobo.pe@diariosassociados.com.br Houve uma época em que as atividades gastronômicas se restringiam às “alcovas culinárias” e o registro dos experimentos era feito em cadernos de receitas, guardados a […]

Perdiz recheada e arroz selvagem Quem disse que o melhor da festa é esperar por ela? O bom mesmo é quando os amigos aparecem de surpresa. Em vez de se desesperar, coloque todo mundo para trabalhar e comece a festa no lugar onde toda comemoração se origina: na cozinha. Um corta a cebola, o outra […]

A gente bate no peito e se orgulha de como sabe fazer um churrasquinho como ninguém. Afinal, um pouquinho de carvão, bebida gelada e amigos animados são o suficiente para deixar qualquer picanha mais saborosa. O que você não sabia é que essa mesma cena se repete no mundo todo, do Equador a Cingapura, do […]

O nome pode soar bem estranho, mas o prato eu garanto, é uma delícia!!! Com vocês a Causa de Camarões, um dos pratos mais tradicionais do Perú! Brastemp apresenta Receitas que vão muito além da comida Você pensa logo em tex-mex quando o assunto é comida latina? Bem, sem menosprezar tacos e burritos, nem precisamos […]