A Arca do Gosto – Slow Food Uma iniciativa do Slow Food, a Arca do Gosto é um catálogo mundial que, desde 1996, identifica, localiza, descreve e divulga sabores quase esquecidos de produtos ameaçados de extinção, mas ainda vivos, com potenciais produtivos e comerciais reais. Sabe o arroz vermelho que vira e mexe eu uso […]