Receita do episódio Peixes do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery. O episódio final não podia ser mais gostoso, na casa dos queridos Alessandro Sbampato e Beto Godói. E ainda teve a presença do meu amor, Marcelo, que se juntou a nós para um jantar lindo com direito a céu estrelado e brinde com cachaça Maria Isabel. Diferencial/chamariz da […]

Receita do episódio Dia a dia prático (sem stress) do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery. Invadi a cozinha da querida Simone Miletic, que cozinha muito bem e ainda é uma expert em séries de TV, é autora do blog Só Seriados de TV, que eu adoro! Diferencial/chamariz da receita – Maneira mais rápida e sem erro de fazer […]

Receita do episódio Dia a dia prático (sem stress) do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery. Invadi a cozinha da querida Simone Miletic, que cozinha muito bem e ainda é uma expert em séries de TV, é autora do blog Só Seriados de TV, que eu adoro! Diferencial/chamariz da receita – é um clássico que agrada quase todo mundo […]

Receita de Polenta Brustolada do episódio Rio Grande do Sul do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES Polenta 250 g de fubá mimoso 5 litros de água ou caldo de legumes 100 g de manteiga 100 g de queijo parmesão ralado sal e pimenta-do-reino a gosto Montagem + azeite de mate nata flor de sal brotos verdes pimenta […]

Receita de Creme de mandioquinha com pesto de ora-pro-nóbis do episódio Comida Vegetariana do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 4 porções Creme de mandioquinha 1,5 kg de mandioquinha-salsa descascada e cortada em cubos 2 colheres de manteiga sem sal (veganos: substituir por azeite de oliva) 1 cebola média brunoise (cubos mínimos) 4 dentes de […]

Receita de Mandioca Defumada do episódio Mandioca do programa Receitas Brasil da Sony   INGREDIENTES – 4 porções 8 pedaços de mandioca cozidos 4 colheres (sobremesa) de melaço de cana 1 colher (sobremesa) de suco de limão 1 pimenta dedo-de-moça laminada flores, ervas aromáticas e brotos comestíveis (usei ciboulette, salsinha, tomilho limão, beldroega, brotos de rúcula e […]

Receita de Chibé de melancia do episódio Amazônia Terra do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 4 porções ¼ de melancia – 4 copos de suco de melancia gelado (apenas melancia batida e coada para retirar as sementes) – colocar uma pimenta-de-cheiro partida ao meio dentro para pegar gosto enquanto fica gelado 4 colheres (sobremesa) […]

A ideia era fazer uma sessão de naked cakes brazucas, a partir dos bolos tradicionais brasileiros.  Queríamos aprofundar em nossa confeitaria, resgatar o bolo de fubá, de cenoura, tapioca, milho verde e dar a todos eles uma roupagem de festa. Eu e a comadre Alê Luvisotto estávamos preparando a empreitada quando dona Flavita Valsani se […]