A sopa de hoje é o famoso caldo verde, essa delicia que mistura batatas com embutidos e couve pra ficar verde. Não tem como não funcionar, né? Pra ouvir essa receita no Podcast da Cozinha da Matilde é só clicar aqui: Caldo Verde A receita é portuguesa, mas as batatas não são. Mais uma vez […]

Receita do clássico sanduíche estado-unidense, o BLT. Bacon, alface e tomate, a simplicidade que pode ser perfeita. Quem faz os cafés da manha aqui em casa é o Marcelo. Eu não sou de comer logo que acordo, mas por volta das 10h estou com o apetite gritando, e ele sempre aparece com essas delícias. O […]

Sou de pouca comida trash. Uma pessoa naturalmente saudável, adoro saladas e vegetais, não curto pizza, sandubas, frituras, salgadinhos. E isso desde sempre. Quando era criança corria para as frutas e verduras no mercadinho, enquanto meu irmão se jogava na prateleira de tranqueiras. Eu sempre pedia rúcula, rabanete, milho verde, quiabo, jiló, batata doce… era […]

Na próxima sexta feira, dia 25, não é apenas a cidade de São Paulo, a querida Sampa, que faz aniversário. O Mercado Municipal da Cantareira também aniversaria e completa 80 anos! Um simpático e antenado vovô que faz a alegria de tod@s nós que amamos comer bem e nos divertimos passeando por seus corredores com […]

Nada na vida acontece por acaso, neste blog não é diferente. Pois estava eu no meio das férias, em plena Costa Brava, quando recebi um convite para participar da campanha do Azeite Cardeal para falar justamente da comida mediterrânea aqui no blog. É claro que adorei a proposta, mesmo porque de tanto passear entre olivais […]

Confesso que ando bastante relapsa com as panelas (fora dias de eventos)… o telefone tem sido mais acionado que as chamas do meu Dako, companheiro inseparável de batente… sim, tenho pedido mais pizzas e sandubas que meu paladar aguenta… e por conta disso, nestes quase dois anos de cozinha em tempo integral, emagreci vários quilos… […]