“A vida real pode ser uma merda, mas é o único lugar onde se pode comer um bom bife.” (Woody Allen)   Um amigo querido, Jean Philippe, está trabalhando com produtores do gado Bonsmara e me perguntou se eu não gostaria de fazer uma degustação com alguns cortes. É claro que topei, ainda mais depois […]

El Palenque – Montevidéu Ao contrário do meu irmão Leo, que gosta tanto de carne que saliva em açougues, sou de pouca carne. Como, gosto, mas desde pequena meu barato sempre foi frutas e legumes. Percebia que os super carnívoros como o Leo tinham uma relação com a carne diferente da minha. Que eles chegavam […]