Posts marcados com: earl grey
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Naked cakes brazucas e um dia iluminado
A ideia era fazer uma sessão de naked cakes brazucas, a partir dos bolos tradicionais brasileiros. Queríamos aprofundar em nossa confeitaria, resgatar o bolo de fubá, de cenoura, tapioca, milho verde e dar a todos eles uma roupagem de festa. Eu e a comadre Alê Luvisotto estávamos preparando a empreitada quando dona Flavita Valsani se […]
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Garfo & Foco – Chá
Esse preparo aqui é a prova viva de que uma andorinha só não faz verão… é fruto de várias referências e metade dela foi feita à quarto mãos. A história é a seguinte: já contei aqui que há algum tempo ando pensando em comida feita com chá. Isso desde o primeiro Ochazuque que fiz aqui. […]
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