Receita de Empanadinho de caju com salada de manga verde do episódio Comida Vegetariana do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 2 porções Empanado de caju 4 cajus ½ xícara (chá) de farinha panko ou farinha de rosca comum misturada com ½ xícara (chá) de paçoca de castanha de caju 1 ovo 1 pimenta laminada sal […]

Receita de Creme de mandioquinha com pesto de ora-pro-nóbis do episódio Comida Vegetariana do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 4 porções Creme de mandioquinha 1,5 kg de mandioquinha-salsa descascada e cortada em cubos 2 colheres de manteiga sem sal (veganos: substituir por azeite de oliva) 1 cebola média brunoise (cubos mínimos) 4 dentes de […]

Fotos por Flavia Valsani Há tempos que eu e a Flavita queríamos fazer um ensaio de moda e comida com a Bia. Enfim, marcamos o dia para fazer um primeiro estudo. Era maio e os produtos de outono/inverno começavam a chegar aos mercados e feiras… logo pensei em falar da sazonalidade dos ingredientes e sabores […]

E me dei conta dia desses de quanta receita andei publicando aqui e acolá em diversos veículos, a pedido de amigos, em colunas como a que tenho no Achados da Bia, no programa Trivial Perfeito que agora apresento no UOL, tanta coisa bacana, mas que eu nunca publiquei por aqui… aí, quando alguém me pede […]

Eu e a Fê Palazzo acabamos de fechar mais duas aulas em Goiânia, agora no mês de abril. E eu fico feliz da vida porque assim mato saudade da família, da cidade e suas delícias e de quebra conheço mais um monte de gente querida, como das outras vezes. Vou repetir lá as duas últimas […]

É isso aí, abobrinha+tomate+ alho e azeite e pronto: você tem um preparo delicioso e super versátil! De fato, os mediterrâneos têm toda razão quando baseiam sua comida na simplicidade de poucos e bons ingredientes somados à pouca intervenção. Essa é a graça desta receita super simples de fazer. Apenas 3 ingredientes, nenhum corte elaborado, […]

O friozinho anda bem mequetrefe, mas inverno é inverno e continua sendo o melhor pretexto prá gente afogar as carências em sopa quentinha – o preparo mais próximo de um abraço comestível e por isso mesmo, o grande hit do inverno. E essa aqui então, de milho verde, me conforta duplamente, porque vai gostar assim […]

Esses dois preparos de hoje são perfeitos para serem servidos como entrada ou como prato principal em um dia quente de verão. Mais que nunca a brincadeira aqui foi com texturas que rementem à carne, e nesse particular tanto o tomate como a melancia ficaram perfeitos no papel! A melancia assim grelhada pode parecer estranha, […]