Dos clássicos da comida baiana, o caruru é um dos meus favoritos. Acho perfeita a combinação do quiabo com o camarão seco, a castanha, o amendoim e sua textura pastosa que unta o acarajé, fazendo dele a bocada perfeita. É uma comida que me conforta. Também gosto porque é a comida de Cosme e Damião, […]

Como boa mineira, adoro frango com quiabo! Quando moramos em Brasília era um dos pratos que eu mais fazia em virtude da facilidade de encontrar um bom frango caipira, artigo raro aqui em Sampa. Essa aqui é uma versão deste clássico mineiro. Em lugar de fazer o frango ensopado fiz assado com uma crosta de […]