The art of Charcuterie – John Kowalski and The Culinary Institute of America Sexta feira chegou pacote da Amazon aqui em casa cheio de livros lindos e eu aproveitei o tempo nublado para corujar as novas aquisições, entre elas, esse belíssimo livro sobre charcuterie, tema em que há muito quero me aprofundar. Gosto de todos […]