Não sei se já contei por aqui, mas meu pai é um excelente cozinheiro. Aliás, a família toda adora cozinhar e se vira bem na cozinha. Mas foi do meu pai que herdei a precisão nos cortes. Sempre rolou com ele um desafio de fazer bonito, milimétrico e com facas bem afiada. Eu adoro as […]

Assim como a abobrinha com tomates, essa berinjela também é muito versátil, vai bem com tudo (antepasto, salada, massas…) e é bem simples de fazer. Um preparo básico, que pode ser consumido puro com pão ou entrar em inúmeras outras receitas, como o caso do Mafioso, massa furadinha com molho ao sugo, essa berinjela (que […]