Sardinha e farofinha de pão dormido | EP23 | Podcast
Este é o episódio 23 da temporada de podcast “O que tem pro almoço”, produzido pela Cozinha da Matilde em parceria com a Rádio Tertúlia e disponível nos principais tocadores de podcast. São receitinhas de até 5 minutos pra você aproveitar tudo o que tem na geladeira e na dispensa e comer comida de verdade.
As sardinhas em lata são uma ótima opção pra fazer um almoço nutritivo, com bom custo e rápido. Elas rendem várias receitas bacanas, como essa salada que vou ensinar com elas, tomate e farofinha de pão. Pega a caneta e cola o ouvido que você vai se apegar nessa receita!
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Ingredientes
- pão (pode ser dormido)
- tomate
- sardinha em lata
- alho
- azeite
- salsinha
- sal
- limão
- pimenta do reino
Faz assim ó:
Tem pão velho por aí? Então rale no ralador grosso até obter uma farinha grossa. Sue um cadinho de alho e uns talos de salsinha laminados bem finos em um pouco de azeite e uma pitadinha de sal.
Junte o pão ralado e misture bem, formando uma farofinha.
Deixe o pão dourar de leve, junte salsinha e pimenta se for do seu gosto, misture e apague o fogo.
Corte o tomate em rodelas grossas e coloque no fundo do prato, polvilhe de sal, pimenta do reino, raspinhas ou gotinhas de limão e regue com azeite.
Sobre cada rodela de tomate, coloque filés de sardinha e sobre eles a farofinha de pão e é isso. Só isso! não falei que era de apegar?
Beijos e até o próximo “O que tem pro almoço”!
Ficha técnica – podcast
Roteiro e apresentação: Letícia Massula.
Coordenação, edição e sonoplastia: Beatriz Pasqualino.
Produção executiva: Camila Maciel, Raíssa Lazarini e Raquel Júnia.
Artes: Cláudia Regina.
Idealização: Letícia Massula, Beatriz Pasqualino e José Bruno Lima.
Rádio Tertúlia / radiotertulia.com.br