Rosquinhas de nata da Rozinha.
Receita de rosquinhas de nata da minha amiga Rozinha Duarte, do Sítio Paraíso, em Angueretá, distrito de Cordisburgo.
São essas deliciosas rosquinhas de nata, iguais às que a minha tia avó, Terezinha (que era da região) fazia e sempre trazia de presente em suas visitas. Eu acabei perdendo a receita e aí me lembrei da Rozinha, que deveria ter por ser da mesma região e não é que tinha mesmo?
Ficam com gostinho de queijo e a dificuldade é comer uma só! 😋
receita
A Rozinha faz assim ó:
500g farinha de trigo
300g de nata
200g de açúcar
1 colher sobremesa de fermento químico
Ovos até o ponto de enrolar (usei 2).
Amassa tudo junto, até dar ponto de enrolar.
Enrola as rosquinhas em uma superfície polvilhada de farinha.
Assa em forno preaquecido na potência alta até dourar (entre 10 e 15 min.). Eu passei no açúcar depois de prontas.
Boa semana. Mais que nunca, se puder, fique em casa.