Outras Cozinhas 42 – Pamonharia Frutos da Terra – Goiânia

Pamonharia Frutos da Terra – Goiânia

Férias em Goiânia incluem necessariamente várias visitas a pamonharias. Sim, em Goiânia tem uma em cada esquina, como as lanchonetes e pizzarias por aqui.

E todo mundo tem a sua favorita para indicar. A da minha família (e minha também) é a Pamonharia Frutos da Terra.

Pamonha perfeita, no ponto e tempero certos. Se derrete toda no prato e conta com uma série de sabores, além das tradicionais de sal e de doce, ambas recheadas com queijo (toda pamonha goiana vem com um pedaço de queijo Minas no meio que fica derretidinho).

Tem de sal com jiló, de frango com pequi, frango com guariroba, sal com linguiça e pimenta, sal com queijo e pimenta… pamonha que não acaba mais e pra todos os gostos.

E ainda tem empadão goiano, biscoito de queijo, curau, sopa de milho verde, bolinho, pamonha frita… Ou seja, o que não falta são razões para na próxima ida a Goiânia dar uma passada pra enfiar o pé na j… ops, pamonha!