Outras Cozinhas 10 – Prune

Prune

Foi o restaurante que mais me impressionou em NY. Gabrielle Hamilton virou minha queridinha desde então. O segredo do sucesso talvez seja o fato de que Gabrielle cozinha em causa própria seus pratos mais queridos.

É um restaurantinho pequeno, sempre lotado e com uma pegada que lembra o Ritz, aqui em Sampa. O menu também é pequeno, extremamente simples… gostoso de cabo a rabo… tudo perfeito!

O carro chefe da casa é o tutano, servido com duas fatidas de pão da casa e salada de salsinha. Com ajuda de uma colherzinha você sorve toda aquela gordura delícia! Esqueça a dieta! Ou melhor, deixe a dieta para momentos de comida ruim! No Prune, pensar em dieta é pecado capital!

Foi lá que comi as ervilhas frescas em manteiga de wasabi, que viraram acompanhamento obrigatório para meu roast beef, e também um camarão na manteiga que é indescritível!