Na Cabeceira 24 – Harvest to Heat

Harvest to Heat 

Kelly Kochendorfer e Darryl Estrine

Pra quem gosta de começar um prato comendo com os olhos, este livro aqui vai aumentar o apetite!

Com prefácio de Alice Waters, traz receitas de chefs conceituados como Thomas Keller, Tom Colicchio e Daniel Boulud criadas a partir de ingredientes fornecidos por produtor@s de todo o país (EUA).

Pura cozinha de ingrediente com receitas muito bem escolhidas, e cujo foco é apenas ressaltar a perfeição dos insumos fornecidos por artesãs/os e produtor@s de cada região. O casamento perfeito do produto com @ cozinheir@.

E se não bastasse a qualidade das receitas, a fotografia do livro é sensacional. Viaja por paisagens, pomares, hortas, galinheiros, cozinhas e pequenas fábricas de produtos muito especiais.

De encher os olhos!