Espetinhos de carne com bacon e mandioca
Receita de Espetinho de carne com bacon e mandioca do episódio Comida dos Estádios de Futebol do programa Receitas Brasil da Sony
INGREDIENTES
- 600 g de alcatra ou contrafilé em cubos de 2,5 cm
- 200 g de bacon ou pancetta em lâminas finas
- 300 g de mandioca em cubos já cozida
- sal e pimenta a gosto
- azeite
- espetinhos para churrasco
MODO DE FAZER
Com duas horas de antecedência mergulhe os espetinhos em água para que não queimem no fogo.
Polvilhe os cubos de carne com sal e pimenta-do-reino, e enrole cada um deles em uma lâmina de bacon.
Monte os espetinhos intercalando um enroladinho de carne com bacon e um cubo de mandioca.
Pincele com azeite e leve à churrasqueira para assar.