Inauguro com o lindo do umbu-cajá a sessão Frutinhas do Brasil aqui no brógui, e nada mais justo que começar por ele, da família Spondias; e dessa turminha falo de boca cheia, sou fã da família inteira, como se fosse o pessoal lá de casa! O cajá-manga ou cajarana é minha fruta favorita; a seriguela, uma […]

Mais uma representante do grupo dos substitutos do pão convencional, a fruta-pão já diz bem a que veio no próprio nome. Além do fruto lindo, a árvore é exuberante. Tem uma das folhagens mais bonitas, na minha opinião; parece uma estampa tropical, não me canso de olhar. É prima da jaca (Artocarpus heterophyllus), outra lindeza […]

Eu descobri essa lindeza no Pinterest, minha rede social favorita e — na minha opinião — um dos melhores lugares para buscar e descobrir coisas novas; no meu caso, é onde navego por horas em busca de frutinhas exóticas. O barato é que quando a gente encontra uma, junto com ela vem vários pins relacionados com outras, […]

Dessa palmeira muita gente conhece o palmito ecológico, tem até receita aqui com gosto de infância. Mas o que eu vim falar hoje é de outra parte da Bactris gasipaes (Kunth), o fruto, que farta a população amazônica, mas que o resto do país pouco ouviu falar. Carnudos, farinhentos e oleosos, os frutos da pupunha […]

Hoje é dia de estrear categoria nova, a Sabe o que é? com ingredientes pouco convencionais bem explicadinhos pra você. Pra estrear, um dos queridinhos da culinária mineira, o coração ou umbigo da bananeira. Banana todo mundo gosta e prepara de várias maneiras, as folhas da bananeira a gente também gosta e sempre usa pra fazer […]