Eu adoro essa receita porque também vai na onda dos preparos fáceis de fazer, é leve, refrescante e basta ela + uma taça de vinho para uma refeição super charmosa. Também adoro o fato de ser um preparo super versátil, que permite inúmeras variações com o que a gente tiver na geladeira, partindo da base […]

No fim do ano fui novamente para Alter do Chão à convite da Maria Teresa (a Fofa!), da Turismo Consciente, mas desta vez para fazer a comida do reveillon organizado por ela e com o DJ Tutu Moraes, da Festa Santo Forte  no comando das pick’ups. Foi uma festa linda, em uma ponta de praia do […]

Assim como a abobrinha com tomates, essa berinjela também é muito versátil, vai bem com tudo (antepasto, salada, massas…) e é bem simples de fazer. Um preparo básico, que pode ser consumido puro com pão ou entrar em inúmeras outras receitas, como o caso do Mafioso, massa furadinha com molho ao sugo, essa berinjela (que […]

É isso aí, abobrinha+tomate+ alho e azeite e pronto: você tem um preparo delicioso e super versátil! De fato, os mediterrâneos têm toda razão quando baseiam sua comida na simplicidade de poucos e bons ingredientes somados à pouca intervenção. Essa é a graça desta receita super simples de fazer. Apenas 3 ingredientes, nenhum corte elaborado, […]

E o fim de ano, como sempre, foi uma correria danada. Várias aulas, um pernil aqui, um bacalhau acolá, uma festa de réveillon no Pará para cozinhar e, quando me dei conta, 2012 se foi e não consegui postar nadica de nada aqui… Daí que tinha que começar o ano como se deve, com estilo. […]

Na ultima semana eu e Lara fomos convidadas pelo Edoardo, da Homemade, para conhecer a fabrica e a linha de produção de geléias. Eu que nunca tinha conhecido uma indústria de alimentos por dentro adorei a visita, foi muito legal descobrir como é feito todo o processo. No fim da visita ele perguntou se nós […]

E para equilibrar o mesão que fizemos, optamos por acompanhamentos leves e delicados, nada que ofuscasse as carnes, vedetes da noite! Pensando nisso, fiz tomates em rama “assados” na frigideira e pétalas de cebola roxa cozidas na laranja – meu preparo mais queridinho e repetido dos últimos tempos! Tanto um como outro coringas, acompanham bem […]

O friozinho anda bem mequetrefe, mas inverno é inverno e continua sendo o melhor pretexto prá gente afogar as carências em sopa quentinha – o preparo mais próximo de um abraço comestível e por isso mesmo, o grande hit do inverno. E essa aqui então, de milho verde, me conforta duplamente, porque vai gostar assim […]