Receita de Polenta Brustolada do episódio Rio Grande do Sul do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES Polenta 250 g de fubá mimoso 5 litros de água ou caldo de legumes 100 g de manteiga 100 g de queijo parmesão ralado sal e pimenta-do-reino a gosto Montagem + azeite de mate nata flor de sal brotos verdes pimenta […]

Receita de Barreado do episódio Paraná e Santa Catarina do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 5 porções 3 kg de coxão duro limpo de todas as partes de gordura cortado em cubos de 2,5 cm 200 g de bacon em fatias finas 3 cebolas médias em cubos 2 xícaras (chá) de vinagre de vinho tinto 2 […]

Receita de Cajuzinho do episódio Festas Infantis do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de pasta de amendoim açúcar e pedacinhos de amendoim para enfeitar MODO DE FAZER Leve todos os ingredientes à panela em fogo baixo e mexa sem parar até que […]

Receita de Brigadeiro do episódio Festas Infantis do programa Receitas Brasil da Sony Esse aqui é prá lá de clássico! Além de aparecer em todas as festinhas de aniversário, de recentemente ter ficado cult e ganhado versões sofisticadas e inúmeros pontos de venda, reza a lenda que originalmente era chamado de negrinhos; era mais comum […]

Receita de Coxinha e croquete do episódio Festas Infantis do programa Receitas Brasil da Sony Coxinha INGREDIENTES – cerca de 30 coxinhas Recheio 1 frango orgânico inteiro cortado em pedaços ou 2 kg de coxa e sobrecoxa (muito melhor que peito, que é seco e tem pouco sabor) 1 cebola brunoise 1 talo de salsão brunoise […]

Receita de Minifeijão tropeiro à moda do Mineirão do episódio Comida dos Estádios de Futebol do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 3 porções 250 g de feijão roxo ou vermelho cozido al dente com uma folha de louro, escorrido 200 g de bacon em cubinhos 100 g de barriga de porco em lâminas 1 cebola brunoise […]

Receita de Espetinho de carne com bacon e mandioca do episódio Comida dos Estádios de Futebol do programa Receitas Brasil da Sony   INGREDIENTES 600 g de alcatra ou contrafilé em cubos de 2,5 cm 200 g de bacon ou pancetta em lâminas finas 300 g de mandioca em cubos já cozida sal e pimenta a gosto […]

Receita de Sanduíche de pernil assado com conserva de tomatinho do episódio Comida dos Estádios de Futebol do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES  – cerca de 40 sanduíches Pernil 1 pernil pequeno sem osso e sem capa de gordura 1 kg de barriga de porco cortada em tiras largas 1 garrafa de vinho branco seco 500 ml […]