É isso aí, abobrinha+tomate+ alho e azeite e pronto: você tem um preparo delicioso e super versátil! De fato, os mediterrâneos têm toda razão quando baseiam sua comida na simplicidade de poucos e bons ingredientes somados à pouca intervenção. Essa é a graça desta receita super simples de fazer. Apenas 3 ingredientes, nenhum corte elaborado, […]

Quando vamos para o cafofo praiano nos fins de semana comuns costumamos ficar por lá mesmo. Evitamos usar o carro para não perder tempo em trânsito. O máximo que nos deslocamos é uma caminhada ou pedalada até a praia vizinha. No geral, ficamos ali pelo vilarejo mesmo, e é também por ali que resolvemos nossas […]

Essa receitinha aqui me pediram para uma revista. Fiz, fotografei, enviei e nunca mais tive notícias de quem me pediu… não sei se foi publicada ou não e na dúvida resolvi compartilhar aqui hoje, justo na véspera do feriadão porque é uma ótima pedida, muito fácil de fazer e deliciosa. A farofa de pão é […]

E para equilibrar o mesão que fizemos, optamos por acompanhamentos leves e delicados, nada que ofuscasse as carnes, vedetes da noite! Pensando nisso, fiz tomates em rama “assados” na frigideira e pétalas de cebola roxa cozidas na laranja – meu preparo mais queridinho e repetido dos últimos tempos! Tanto um como outro coringas, acompanham bem […]

Promoção degustação às cegas, você quer participar de uma? Na semana passada eu e a Larissa Januário, amiga querida, parceira de panelas e de devaneios culinários, participamos de uma pauta bem legal sobre alimentação saudável no programa Bem Estar, da Rede Globo. Fizemos uma degustação às cegas para os participantes do quadro Viva mais Leve, […]

A semana está atravancada, muito trabalho por fazer, mas ao menos uma receita simplesinha, e com um dos produtos mais bacanas da estação, eu tinha que publicar aqui. Por conta da correria vai sem harmonização, não houve tempo hábil de enviar para a dupla Marcelo/Marina, mas semana que vem eles estão de volta. Eu estava […]

Vai chegando o inverno e a gente só pensa em comida quentinha, aconchegante. E dá-lhe mil sopas, cremes, caldinhos… e falou em sopa a gente logo pensa em um pãozinho prá acompanhar. E foi justamente pensando em sopas e pães que resolvi fotografar algumas das bruschettas que gosto de fazer aqui pro blog. E eu […]

receita de vinho quente, receita junina especial.