Receita de Ambrosia do episódio Minas Gerais do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 1 litro de leite 3 xícaras de açúcar demerara pau de canela + cardamomo 6 ovos inteiros batidos de leve MODO DE FAZER Derreta o açúcar na panela, acrescente o pau de canela e o cardamomo. Assim que caramelizar junte o leite. Deixe […]

Receita de Doce de caju pastoso à moda do Ceará do episódio Nordeste Litoral do programa Receitas Brasil da Sony DOCE DE CAJU PASTOSO COM CASTANHA DE CAJU INGREDIENTES 8 cajus cortados em rodelas 1 xícara (chá) de açúcar 150 g de castanhas de caju torradas sem sal ou xerém (que é a mesma castanha só que […]

Receita de Ameixinhas de queijo do episódio Minas e Goiás – os pratos favoritos da cozinheira – do programa Receitas Brasil da Sony   INGREDIENTES  – 1 vidro de doce ¼ de queijo ralado 1 ovo inteiro (se ficar seco, acrescentar mais uma gema) 2 xícaras de açúcar demerara 1 xícara de água 3 cravos 3 grãos […]

Se tem um “trem” que eu acho lindo é um bolo invertido! Desde criança ficava encantada ao ver aqueles bolos lindos com rodelas de abacaxi caramelado, entre dourado e cobre, coroando a massa fofinha do bolo… ô lindeza! Fora que eu sempre achava uma das mágicas da cozinha as receitas que levavam caramelo no fundo da […]

Eu sou apaixonada por figos, é das frutas favoritas. Ele consegue ser suave com personalidade e tem uma textura ímpar, que remete ao prazer de estourar ovas de peixe nos dentes. É, na minha opinião, um dos sérios candidatos a caviar vegetal! Na comida o danado é versátil, vai de preparos salgados – perfeitos em saladas, […]

Fotos: Flavia Valsani – Assistência: Zeza Maria – Produção: André Araújo e Letícia Massula eu nem vou mais pedir desculpas pelo sumiço… a coisa virou rotina, chegamos ao fim do ano e foram poucas as postagens por aqui, apesar do esforço para não deixar isso acontecer e da pilha de material produzido se acumulando à espera […]

  Essa receita de mousse de chocolate está na minha família há décadas. É do tempo em que a gente só tinha como opção de chocolate um meio amargo bem mais ou menos… também era um tempo em que creme de leite fresco não era encontrado facilmente no supermercado como hoje, a não ser que […]

Fotos por Flavia Valsani Essa história começou porque dona Flavita, sabendo do meu amor pelas louças PiP Studio, resolveu completar minha coleção com o bule que faltava. Chegou em casa com o danado embrulhado pra presente, e quando juntamos a turma toda em cima da mesa, ficamos tão apaixonadas que começamos, nessa altura do campeonato, […]