Posts da categoria: Formigão
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Picolé de Buriti
Receita de Picolé de Buriti do episódio Cerrado do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 500 ml de polpa de buriti – coar para tirar casquinha 300 ml de creme de leite fresco 100 ml de leite 5 colheres (sopa) de açúcar MODO DE FAZER Misture a polpa de buriti com o leite e o creme […]
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Cocada de forno com calda de tamarindo
Receita de Cocada de forno com calda de tamarindo do episódio Bahia do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES Cocada 300 g de coco fresco ralado 2 xícaras de chá de açúcar cristal 1 collher (sopa) de manteiga 3 ovos batidos (como para omelete) Calda de tamarindo 200 g de polpa de tamarindo 100 g de açúcar […]
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Sorbet de açaí com farinha de tapioca
Receita de Sorbet de açaí do episódio Amazônia Terra do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 450 ml de água 450 g de polpa de açaí gelada 100 g de açúcar demerara 75 g de glucose (2 colheres de sopa) 2 colheres (sopa) de merengue italiano farinha de tapioca flocada para salpicar MODO DE FAZER […]
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Panna cotta de castanha-do-pará com calda de cupuaçu
Receita de Panna cotta de castanha-do-pará com calda de cupuaçu do episódio Amazônia Águas do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES Doce de cupuaçu 2 xícaras de polpa de cupuaçu com caroço 1 xícara de acúcar Panna cotta 375 ml de leite de castanha-do-pará – feito a partir de 2 xícaras (chá) de castanha-do-pará e […]
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Bolo de jerimum com fitas de coco
Receita de Bolo de jerimum com coco do episódio Sertão Nordeste do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES ¾ de xícara (chá) de óleo de girassol 3 ovos 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de abóbora sem casca ralada no ralo grosso 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher […]
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Sorbet de maracujá com nibs de cacau
Receita de Sorbet de maracujá com nibs de cacau do episódio Litoral Sudeste do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES 450 ml de água 450 g de polpa de maracujá – eu descasquei um fruto e usei a polpa branca em cubos, que cozinhei com 2 colheres de açúcar demerara e a polpa amarela de 4 frutos, […]
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Goiabas maçaricadas com paçoca de amendoim
Receita de Goiabas maçaricadas com paçoca de amendoim do episódio São Paulo do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES PAÇOCA 150 g de amendoim torrado 100 g de farinha de mandioca torrada 30 g de açúcar mascavo 20 g de açúcar branco 2 pitadas de sal GOIABAS 4 goiabas bem maduras açúcar demerara MODO DE […]
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Pudim de leite condensado
Receita de Pudim de leite condensado do episódio Trivial Cotidiano do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 4 pudins pequenos PUDIM 1 xícara (chá) de leite condensado 1 xícara (chá) de leite de vaca 4 ovos inteiros CALDA 1 xícara (chá) de açúcar ⅓ de xícara de chá de água raspas de 1 laranja MODO DE […]
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