Esqueça tudo o que você já ouviu falar sobre pamonha: que fica melhor em receitas doces e que vem de Piracicaba. Para comemorar o santo Antônio, o João ou qualquer outro santo de quem você seja devoto neste mês de festas juninas, saia do óbvio. Arranque suspiros dos convidados com uma mistura que fica assiiim… […]

Friozinho bão e muita fé em Santo Antônio que teve seu dia comemorado no domingo. Gosto muito do Santo Antonio, santinho porreta (como diria meu querido amigo Patrício), e que, ao contrário do que se pensa por aí, não cuida só de casar as pessoas não, ele é ponta firme para ajudar a encontrar qualquer […]

Receitas que vão muito além da comida Sugestão do mês Você nem precisa repetir o caviar, que coroou a receita publicada no caderno Paladar, no jornal O Estado de S.Paulo, para continuar ouvindo “ulalá!” dos convidados. Vem da região de Provence um dos pratos mais tradicionais da França e que andava esquecido, não fosse um […]

“Fumo de rolo arreio e cangalha Eu tenho pra vender, quem quer comprar Bolo de milho broa e cocada Eu tenho pra vender, quem quer comprar Pé de moleque, alecrim, canela Moleque sai daqui me deixa trabalhar E Zé saiu correndo pra feira de pássaros E foi passo-voando pra todo lugar” A idéia era fazer […]

Já na primeira garfada me encantei pela comida da Mara Sales, chef do Restaurante Tordesilhas (www.tordesilhas.com.br), comida brasileira de verdade, boa de doer, cheia de referências e muita pesquisa envolvida em cada prato, de diferentes regiões do Brasil. Pois bem, eu que já admirava a comida, não imaginava que a mulher por trás, Mara, fosse […]