Depois de uma explanação entusiasmada sobre as maravilhas da panela de bambu, combinei com o Felipe Simões uma pequena aula de como usar esse versátil utensílio. No fim, enquanto eu cozinhava e explicava ele fotografou boa parte do passo a passo e a aula acabou virando post, já que há tempos queria falar sobre o […]

A pegada mediterrânea sempre fica forte por aqui no verão, já que é uma comida muito adequada para dias de calor. Aí não dá outra, quando penso no que cozinhar, caponatas, saladas gregas, berinjelas, fetas, abobrinhas, tomates, pepinos e hortelãs não me saem da cabeça. Nessa pegada, um os preparos que brilham muito aqui nesta […]

Eu adoro essa receita porque também vai na onda dos preparos fáceis de fazer, é leve, refrescante e basta ela + uma taça de vinho para uma refeição super charmosa. Também adoro o fato de ser um preparo super versátil, que permite inúmeras variações com o que a gente tiver na geladeira, partindo da base […]

Eneida, minha sogra, além do nome épico,  é uma cozinheira de mão cheia. Adoro a comida dela (pense no melhor bife do mundo!) e é a ela que devo (entre outras qualidades) o marido bom garfo e ótimo cozinheiro! Desde que nos casamos, não é incomum que o Marcelo me peça determinados preparos que ela […]

Essa receitinha aqui me pediram para uma revista. Fiz, fotografei, enviei e nunca mais tive notícias de quem me pediu… não sei se foi publicada ou não e na dúvida resolvi compartilhar aqui hoje, justo na véspera do feriadão porque é uma ótima pedida, muito fácil de fazer e deliciosa. A farofa de pão é […]

Desde a primeira vez que experimentei há 10 anos atrás, a comida thai é uma das minhas favoritas, já disse aqui e repito: acho perfeita sua combinação de sabores. Mas além dos sabores, no fundo, esse meu amor é bem bairrista. Afinal de contas, se a gente pensar um pouquinho percebe logo que ela tem […]

É muito raro de se ver na comida brasileira combinações de duas proteínas no mesmo prato, uma carne/fruto da terra com um peixe ou fruto do mar. Em terras brazucas temos o hábito de separar as proteínas e esta regra é quase um dogma. Mas o fato é que esta inusitada mistura para nosso paladar […]

Todo ano é a mesma coisa… um corre-corre danado por aqui no fim do ano, cozinha a todo vapor, a cozinheira enlouquecida (como sempre) com tanta demanda e o blog magrinho, às mínguas, com quase nenhuma postagem. Quando finalmente entreguei o ultimo trabalho só deu tempo de desejar Feliz 2012 e sair para um delicioso […]