Os Comes e Bebes nos Velórios das Gerais Dea Rodrigues da Cunha Rocha – Ed. Auana Há muito que deixei de acreditar em coincidências. Prefiro falar em sincronicidade. Faz muito mais sentido para explicar como este livro veio parar em minhas mãos, justo no dia em que minha avó Maria decidiu que banquetes, dali pra […]

El Guaton – Rua Artur de Azevedo, 906 Logo de cara o que chama atenção são as bochechas rosadas, tipicamente chilenas do Guaton, funcionam como um selo de qualidade, atestam a autenticidade do comedouro. Depois o cardápio, tudo muito típico, já anima o apetite, ainda mais de entusiastas do Chile como nós. As empanadas com […]

Prato Fundo – Conversas sobre comida do Vitor Hugo Taí um blog de comida impecável. Dá gosto de ler e perceber o cuidado do Vitor Hugo com cada detalhe, desde o layout até as receitas, técnicas, fotografias, enfim, tudo bonito de se ver! Além das receitas, o blog fala um pouco de tudo relacionado à […]

  Uma história comestível da humanidade – Tom Standage – Ed.Zahar Meus amigos não aguentam mais me ouvir falar desse livro! Se eu já suspeitava sobre a importância da comida na história da humanidade, ele me mostrou que o buraco é muito mais embaixo… Somos o que somos pelo que escolhemos fazer em relação aos […]

Yokozuna Rua Simão Álvares, 445 – Pinheiros Com ele fecho a santíssima trindade dos meus restaurantes/quintal de casa. Já falei dos outros dois por aqui, o Pasquale e a Mercearia São Pedro, que com o Yoko completam os 3 que mais vou no dia a dia, são ambientes e comidas que me confortam e me […]

Chef à Porter – Gustavo Rigueiral O Gus é um amigo querido e vez ou outra calha da gente dividir um fogão por aí. E eu, que adoro olhar a cozinha alheia, sempre me delicio com a lógica e o racíocínio dele quando o assunto é comida. Sempre que a gente se encontra é uma falação danada […]

          Em lugar de um, 3 livros na cabeceira esta semana: Secretos, Bocados e Recetas do Juan Mari Arzak, um dos chefs ícones da gastronomia espanhola. Gosto muito do Arzak e gostei muito dos livros que tive oportunidade de folhear e já encomendei meu trio pela internet. Os livros são muito bonitos, […]

O Príncipe do Calhariz Rua do Combro, 28 – Lisboa Adoramos Lisboa. Na verdade, mais que isso, é uma cidade apaixonante! Cheia de vielas, prédios lindos, segredos, história. E Portugal foi, sem dúvida, a melhor comida da viagem toda! Autêntica, de ingrediente, sem salamaleques e com muito sabor. E o bacana de Portugal é que […]