Pequeno Livro de Cozinha Eu sou mesmo uma nhonha mal educada! Já era para ter falado do livro , há muito tempo, mas comi bola feio. O Pequeno Livro de Cozinha, da Coleção Pequenos Livros (tem também o de vinhos, de viagem, de estilo, de maquiagem), é uma graça e mega prático, já que é um […]

La Tartine Gourmande – Recipes for an inspired life – Béatrice Peltre Tenho muito carinho pelo blog La Tartine Gourmande. Quem me apresentou foi a Gabi Butcher e foi a nossa primeira inspiração quando começamos o projeto Garfo & Foco. Ficávamos encantadas a cada postagem da Béatrice, que é fotógrafa e cozinheira, e o blog […]

Calor – Bill Buford, Cia. das Letras Li Calor em 2007 e adorei! Escrito pelo jornalista Bill Buford, conta como foi que lá pelas tantas ele resolveu fazer uma imersão na cozinha do Babbo, um dos restaurantes do Mario Batali em NY, e dali acabou partindo para a Itália para fazer a mesma formação do […]

  O grande livro dos ingredientes – Publifolha Estou encantada por este livro. Tinha visto na livraria mas ainda não tinha folheado, até que a Lara Januário me emprestou o dela e eu curti tanto que comprei de presente para uma amiga. Para quem, como eu, precisa criar várias receitas e vários menus, livros como […]

As recomendações de hoje são especiais, afinal não é todo dia que a gente tem no mesmo pacote um livro e oito blogs pra indicar… Nas mesmas Recomendações, tudo junto e misturado pra ficar na Cabeceira, na Cozinha e ainda por cima vale 8 Cliques! ;P Tudo porque, na semana passada, uma turma de paneleiros […]

Food Photography – Pro Secrets for Styling, Lighting & Shooting Lara Ferroni – Editora Pixiq Há alguns anos acompanho a Lara Ferroni, acho belíssimo seu trabalho como fotógrafa de comida e, vira e mexe, me deixo levar por seu blog cheio de inspirações. No último mês, entre outros livros muito bacanas que comprei (e que […]

The art of Charcuterie – John Kowalski and The Culinary Institute of America Sexta feira chegou pacote da Amazon aqui em casa cheio de livros lindos e eu aproveitei o tempo nublado para corujar as novas aquisições, entre elas, esse belíssimo livro sobre charcuterie, tema em que há muito quero me aprofundar. Gosto de todos […]

Banquetes Intermináveis – os melhores textos da revista Gourmet selecionados por Ruth Reichl Editora DBA Esse livro é uma delícia. Organizado pela Ruth Reichl, à época editora da revista Gourmet, e com prefácio de Nina Horta para a edição brasileira, traz um apanhado dos melhores artigos publicados pela revista em seus 60 anos de existência. […]