Pra hoje uma receita daquelas que a gente ama pelo sabor e praticidade, panela única de arroz com peixe, temperado com urucum e pimenta à moda do Pará. Receita que aprendi em Alter do Chão, território Borari e um dos paraísos aqui nessa terra, preservado graças aos povos tradicionais indígenas e ribeirinhos que vivem na […]

O mais icônico prato brasileiro, a Feijoada, é comida gregária já que é composta de diferentes carnes, em alguns casos vegetais e pra acompanhar tem sempre couve, farofa, torresmo, arroz, laranja, molhinho… é comida que não acaba mais, e pra dar cabo de tanta comida a gente chama amigos e mais amigos, a gente junta […]

O Bismarque recomenda que os peregrinos comecem o caminho bem cedo, por volta das 05h da manha, ainda sem sol. Esse horário, com temperatura amena rende a caminhada e permite que a gente faça 80% do trecho do dia até o meio dia, quando o calor fica insuportável. Ele recomenda que ao meio dia se […]

Pra quem está pensando em fazer o Caminho e nos perguntou sobre a melhor maneira de percorrê-lo, melhores épocas do ano e ainda se é possível fazer apenas trechos, seguem as nossas sugestões. A pé ou de bicicleta? Tudo depende do seu preparo físico. O Caminho já é muito utilizado pelo pessoal do pedal na […]

No site e no instagram do Caminho de Cora tem uma proposta de trechos dia a dia, desde a saída de Corumbá, até a chegada em Goiás. Nós alteramos esse roteiro roteiro, mudamos um pouco a saída e quebramos alguns trechos muito longos, como o de São Francisco a Jaraguá (37km!!!), fazendo em duas partes. […]

Como já dissemos, a infraestrutura do Caminho de Cora ainda é pequena, mas está se expandindo pouco a pouco a medida que as pessoas e comunidades envolvidas vão se apropriando do projeto. Marcações do caminho As marcações estão bem feitas, indicando o caminho. O problema é que são feitas em sua grande maioria direto em […]

No começo de outubro, fizemos em seis dias um trecho de 150km do Caminho de Cora Coralina, que vai de Corumbá de Goiás até a cidade de Goiás. A ideia era terminar o Caminho inteiro, mas infelizmente uma má decisão quanto a meia que eu usei deixou os meus pés cheios de bolhas, que inviabilizaram […]

“Fazer queijo é uma música que se dança juntinho.” Uma rodada despretensiosa por algumas queijarias da Serra da Canastra é o que basta pra perceber que fazer queijo é coisa de casal. É uma música que se dança juntinho. Nas pequenas queijarias artesanais, a divisão de tarefas é clara: a mulher é responsável pelo queijo […]