Frida’s Fiestas – Guadalupe Rivera e Marie-Pierre Colle Esse livro eu descobri na internet, foi escrito pela filha de Diego Rivera (Guadalupe Rivera) e Marie-Pierre Colle e traz todas as receitas que Frida fazia em festas ao longo do ano. Quem ensinou Frida a cozinhar foi a primeira mulher de Diego, Guadalupe, mãe da autora do livro. […]

Prune Foi o restaurante que mais me impressionou em NY. Gabrielle Hamilton virou minha queridinha desde então. O segredo do sucesso talvez seja o fato de que Gabrielle cozinha em causa própria seus pratos mais queridos. É um restaurantinho pequeno, sempre lotado e com uma pegada que lembra o Ritz, aqui em Sampa. O menu […]

Cozinha de ideias É o blog da Ana Franco. E Ana é uma querida. Adoro trocar figurinhas sobre comida com ela. Não é por acaso que o blog se chama Cozinha de Idéias. Ana realmente pensa a comida, sua história, técnicas e o que está em pauta sobre o tema no momento. Navegar em seu […]

Borough Market – Londres Estou desde semana passada na Inglaterra, vim para cá para dar um up no meu inglês macarrônico e para fazer um estágio em um restaurante (depois conto os detalhes). Passei o fim de semana em Londres e minha prima Luciana, que mora lá, me levou para um rolê no Borought Market… […]

Food Styling – Delores Custer Esse livro é uma verdadeira bíblia de food styling e a Delores Custer é um dos maiores nomes no assunto. Para quem não sabe, food styling ou estilismo culinário é a arte de preparar comida para fotografia. Há um ano que tenho estudado o assunto e praticado aqui nos posts […]

O Onívoro Essa dica aqui é da Larissa Januário, foi ela que me falou deste blog muito bacana e do Issac, seu autor. Eu me identifiquei muito quando a Lara me falou que ele já se apresenta dizendo que sempre escreve posts longos e pelo nome do blog, já que eu também sou uma onívora militante! […]

Conforme prometido, esse é o segundo post da sessão de fotos que fizemos com o tema sopas. A partir da mesma base – sopa de cenoura – desenvolvi 3 receitas. A primeira que postamos na ultima semana (Sopa de Cenoura com Laranja e Creme Azedo) e hoje mais duas, esta primeira que tem uma pegada […]

Esse post aqui é diferente, faz parte da categoria Comida Honesta, que era meu blog antiguinho, pré-Cozinha da Matilde, onde eu postava dicas de lugares bacanas para comer bem, sem doer no bolso. É a primeira postagem Comida Honesta que faço aqui. Espero que gostem! Paraty… foi nosso porto alegre desde sempre, íamos ao menos […]