A semana está atravancada, muito trabalho por fazer, mas ao menos uma receita simplesinha, e com um dos produtos mais bacanas da estação, eu tinha que publicar aqui. Por conta da correria vai sem harmonização, não houve tempo hábil de enviar para a dupla Marcelo/Marina, mas semana que vem eles estão de volta. Eu estava […]

Minha banda preferida é o Pixies. Eles tiveram uma curta existência (1986-1993) para o tanto que influenciaram o rock. Inclusive Kurt Cobain disse que tudo o que ele queria era ter uma banda que soasse como a banda de Massachussets. Eu, quando morei lá, lembro que eles eram super cultuados, mas nessa época todas as […]

Hoje seria o aniversário de Pablo Neruda, não posso me furtar de fazer uma pequena homenagem aqui, já que a Cozinha é da Matilde por conta dele, que um dia escreveu 100 Sonetos de Amor para a sua Matilde, a Urrutia, cantora lírica chilena com quem viveu seus últimos dias.  Pablo Neruda, presente! Salada de […]

Receita de Moqueca de ovo na casca do episódio Bahia do programa Receitas Brasil da Sony   O Movimento Fofurista baixou na Cozinha… resolvi fazer uma moqueca de ovo em versão fofa para servir como amuse bouche. Embora pouco conhecido por essas bandas, um dos pratos que gosto muito da comida baiana é a moqueca de ovo. […]

Bourdain na Antica Macelleria Cecchini Já que o assunto de hoje gira todo em volta do Calor, o clique é para o vídeo do Anthony Bourdain visitando a Antica Macelleria Cecchini do Dario. Para quem, como eu, ainda não teve o prazer de visitar a pequena Panzano no Chianti e assisti-lo recitar Dante enquanto corta […]

Calor – Bill Buford, Cia. das Letras Li Calor em 2007 e adorei! Escrito pelo jornalista Bill Buford, conta como foi que lá pelas tantas ele resolveu fazer uma imersão na cozinha do Babbo, um dos restaurantes do Mario Batali em NY, e dali acabou partindo para a Itália para fazer a mesma formação do […]

Lupa Osteria E nós curtimos tanto o livro Calor que acabamos ficando fãs do Batali e experimentando todos os seus restaurantes em Nova York (ainda não havia inaugurado o Italy), e elegemos o Lupa como nosso favorito, em que pese nossa expectativa em relação ao Babbo (que também gostamos, mas nem tanto), seu restaurante principal. […]

Semana passada, junto com as queridas Lúcia Freitas, Gabi Butcher, Denize Barros e o Andrew Pierres lançamos o blog Descabeladas, fruto de um dia muito especial e cheio de amor que, de tão especial, resolvemos compartilhar com o mundo. Foi em um feriadão gelado que nos encontramos para dividir com a Lú um momento difícil: raspar […]