O sabor dessa massa vai ficar por conta da mistura de ervinhas, e a graça fica por conta do pão reaproveitado torrado e transformado em farinha, que dá CO CRÂN CIA e a gente adora crocância! Massa com ervas, raspas de laranja e farinha de pão Rendimento: 2 a 4 porções dependendo do apetite Tempo […]

Pra hoje uma receita daquelas que a gente ama pelo sabor e praticidade, panela única de arroz com peixe, temperado com urucum e pimenta à moda do Pará. Receita que aprendi em Alter do Chão, território Borari e um dos paraísos aqui nessa terra, preservado graças aos povos tradicionais indígenas e ribeirinhos que vivem na […]

⛔ Para tudo que agora é oficial! Entrei pro mundo dos podcast, minha gente! 😱😄 Está no ar o 🎙️ canal Cozinha da Matilde nos principais tocadores de podcasts. Um punhado de coisa boa chegando. Corre lá e já clica para seguir o canal e receber as notificações de novos episódios. Já está lá o […]

Receita de Arroz de Forno da Letícia Massula para o quadro Comida de Verdade do Programa Bem Viver, parceria da Cozinha da Matilde com a Rede Brasil de Fato. Se tem uma coisa que não sobra aqui em casa é arroz, vcs já tão cansados de saber, né? Então bora lá pra mais uma deliciosa […]

torta de couve-flor gratinada no molho branco

Segundo o pensador francês Paul Valéry, “O que tem arruinado os conservadores é a má escolha das coisas a serem conservadas”. Foi pensando nisso, em uma certa pastora deputada e de olho nos tomatinhos que estavam marcando na fruteira que ontem eu resolvi fazer conserva. É isso aí, eu podia estar pregando ódio, podia estar […]

Receita de tortilla ou tortilha ou fritada feita com batata palha

Salada picante de banana frita com cebola. Uma delicia de acompanhamento.