O bicho pegou na cozinha e ontem não consegui fazer as Recomendações da Casa, mas pra compensar hoje tem Quiz e quem ganhar leva um cupom de desconto no valor de 89,90 da Le Box, valor equivalente a 3 dos pratos principais delas, que servem duas pessoas cada. Infelizmente a promoção é válida apenas para […]

Foto bananas da terra: Tricia Vieira para Cozinha da Matilde Revisão texto crônica: Adriana Gragnani Essa receitinha aqui é um clássico de família, na verdade, trata-se de uma versão da galinhada, mesmo modo de fazer, só troca a carne que aqui é costelinha de porco. Eu adoro, faço sempre, pois em que pese parecer uma […]

Le Box Adoro ver boas ideias virando bons negócios. Quando envolve pessoas queridas então, vou ao delírio! E este é o caso. As queridas Maura Raposo e Melissa Juliani, ambas engenheiras de alimento, e que já fizeram algumas aulas por aqui, lançaram há cerca de um mês o Le Box, uma mão na roda para […]

A importância de um restaurante na Nova Orleans pós-Katrina Eu já acompanhava de longe o Papo de Homem, vira e mexe caía um artigo deles nas minhas mãos, todos surpreendentes, ainda mais para uma militante feminista cansada de guerra como eu… sempre pensava: UAU, esses caras mandam bem… nunca escorregam no estereótipo… que legal! Mas […]

Revista Nord Foi a querida Denise Guerschman que me apresentou para esta revista norueguesa de encher os olhos. Linda, linda, linda! Tão linda que mesmo não falando um A em norueguês passei horas folheando os exemplares que ela me deixou aqui. Há tempos não via uma revista de gastronomia com projeto gráfico tão primoroso. A […]

Não sei se já contei por aqui, mas meu pai é um excelente cozinheiro. Aliás, a família toda adora cozinhar e se vira bem na cozinha. Mas foi do meu pai que herdei a precisão nos cortes. Sempre rolou com ele um desafio de fazer bonito, milimétrico e com facas bem afiada. Eu adoro as […]

Chegamos a 50 Recomendações aqui no blog. Como nada é por acaso e sincronicidade é tuuuuudo neste mundo, eu fiquei pensando sobre o que escrever para marcar as 50 postagens, e no sábado fomos a São José dos Campos visitar minha mãe, e aproveitamos para matar a saudade do meu restaurante favorito, o Yamabuki, na pracinha do […]

Receita do episódio Hambúrguer Vegetariano do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery. Nesse episódio fui ensinar a querida Katja e sua amiga Gabi a fazerem hambúrgueres vegetarianos com um toque bem brasuca e latino americano, já que a Katja é holandesa e quer conhecer os ingredientes e sabores típicos do Brasil. Elas adoraram o resultado e se […]