Fotografei esse post dia desses, queria escrever sobre comida do dia a dia, descomplicada e saudável e aí que esse jantarzinho caseiro acabou virando post. Apenas receitas simples de fazer e um bom repertório de acompanhamentos para esse lagarto, clássico dos almoços de domingo da minha mãe, que sempre o servia acompanhado de um mix […]

Montagem das imagens: Ricardo Perotti Fotos: Alessandra Luvisotto e Letícia Massula Há tempos que queria brincar com os looks do dia da Bia, produzir receitas a partir deles, criando um pequeno editorial de comida/moda. Eu adoro este tipo de desafio, oportunidade de dar asas à criatividade e produzir coisas bonitas. Com essa ideia na cabeça […]

E quando escrevi ano passado o post com minhas 10 bocadas favoritas aqui em São Paulo logo dei falta de alguns acepipes que adoro, e então prometi que faria uma nova lista com mais 10 dicas. Nós, librianos, somos sempre assim, temos uma dificuldade danada de fechar uma lista de favoritos, sempre achamos que faltou […]

Aberta nova temporada de aulas, a segunda do ano, com duas aulas bacanas: Comida Oriental, a queridinha desta que vos escreve e Boca de Forno, sugestão das amigas que queriam uma aula com preparos descomplicados para montar na assadeira e levar ao forno! Informações, valores e reservas: cozinhadamatilde@gmail.com Aula Comida Oriental Dia 28 de maio […]

Chickpea Magazine Algum amigo querido me indicou essa belezura, e a lerda aqui não consegue se lembrar quem foi para dar os créditos direitinho como gosto de fazer. Mas o fato é que me apaixonei pela revista, linda de se ver e com um excelente conteúdo. É uma revista de comida vegana, mas interessa para […]

A Queijaria Quem me conhece sabe que costumo achar de um tudo nessa cidade. Vivo em busca de portinhas especiais e fornecedores de produtos raros aqui na Pauliceia. Foi assim que cheguei ao quarteirão de casas do norte no Largo da Concórdia, onde encontro entre outros produtos, as melhores farinhas, tucupi, polvilho artesanal. Ou ainda […]

Em busca da garfada perfeita A Tatiana Mendes é uma chef de cozinha curitibana que vive em Goiânia. Eu a conheci através da Fê Palazzo , já que a Tati, como eu, também dá aulas no Bistrô dela lá em Goiânia. Como não podia deixar de ser, engatamos uma prosa louca, falamos sem parar sobre […]

Depois de uma explanação entusiasmada sobre as maravilhas da panela de bambu, combinei com o Felipe Simões uma pequena aula de como usar esse versátil utensílio. No fim, enquanto eu cozinhava e explicava ele fotografou boa parte do passo a passo e a aula acabou virando post, já que há tempos queria falar sobre o […]