Receita de Costelinha de porco com melaço de cana, ora-pro-nóbis e pimenta do episódio Minas Gerais do programa Receitas Brasil da Sony Acompanhada de salada refrescante de abacaxi com hortelã   Ingredientes – 4 porções 1 kg de costelinha de porco 1 fio de óleo 1 cebola média brunoise 5 dentes de alho brunoise talos de ½ […]

Receita de Terrine de fígado com confit de jiló do episódio Minas Gerais do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – 4 porções TERRINE 500 g de fígado de galinha em pedaços 1 xícara (chá) de leite 200 g de manteiga 4 ovos 2 colheres (chá) de sal 8 cravos 1 colher (chá) de noz-moscada ralada […]

Receita de Doce de caju pastoso à moda do Ceará do episódio Nordeste Litoral do programa Receitas Brasil da Sony DOCE DE CAJU PASTOSO COM CASTANHA DE CAJU INGREDIENTES 8 cajus cortados em rodelas 1 xícara (chá) de açúcar 150 g de castanhas de caju torradas sem sal ou xerém (que é a mesma castanha só que […]

Receita de Moqueca de peixe com acaçá e farinha de dendê do episódio Nordeste Litoral do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES (4 porções) MOQUECA 1,5 kg de peixe em postas raspas de um limão (de preferência do caipira) 1 colher (sopa) de azeite de dendê 3 tomates sem pele e sem sementes cortados com cubos 1 cebola em […]

Receita de Caldinho de sururu ou de marisco do episódio Nordeste Litoral do programa Receitas Brasil da Sony CALDINHO DE SURURU OU DE MARISCO – 4 porções   INGREDIENTES ½ kg de sururu ou – na falta deste – de marisco 1 cebola pequena brunoise (cubos mínimos) 3 colheres (sopa) de talos de coentro laminados 3 colheres (sopa) de talos […]

Receita de Ameixinhas de queijo do episódio Minas e Goiás – os pratos favoritos da cozinheira – do programa Receitas Brasil da Sony   INGREDIENTES  – 1 vidro de doce ¼ de queijo ralado 1 ovo inteiro (se ficar seco, acrescentar mais uma gema) 2 xícaras de açúcar demerara 1 xícara de água 3 cravos 3 grãos […]

Receita de Bolinho de arroz do episódio Minas e Goiás — os pratos favoritos da cozinheira — do programa Receitas Brasil da Sony INGREDIENTES – cerca de 30 bolinhos 3 xícaras de arroz preaquecido ½ xícara de queijo minas curado ralado fino + ou – 1 ovo e uma gema 1 pimenta bode em conserva amassadinha ½ […]

Pra quem vive perguntando: esse alimento é bom pra que mesmo? Nós temos um recadinho: Comer comida de verdade e com diversidade é fundamental pra saúde, mas comida não é remédio, comida é comida e tem que ser gostosa. Se você precisa incluir determinado alimento em sua dieta, o melhor caminho é gostar dele. As dietas passam, […]