A receita de hoje segue o fio de fazer muito com pouco, não perder nada e aproveitar tudo. Hoje eu vou reaproveitar arroz dormido, meu queridinho, o arroz, super rendido, em mais uma receita. Vou com ele pra rechear uma omelete e deixar com mais sustança. Vem junto pra aprender. O video da receita vc […]

Estreou hoje a temporada Sopa de quê? no Podcast com 30 receitas das minhas sopas favoritas, gravadas pela a @tertulia.radio pra eu te contar todos os segredinhos das receitas ao pé do ouvido! 🎧 Se você ainda não se inscreveu no canal da Cozinha da Matilde, corre lá no seu tocador de podcast favorito pra […]

Receita batuta com o eixinho da horta, que é uma Planta Alimentícia Não Convencional, uma PANC. Aqui nessa receita ele é empando e frito, fica uma delícia com gosto de berinjela e cara de peixe frito! Você sabia que se a gente deixa de consumir determinado alimento, com o desuso, ele entra em uma espécie […]

Receita de Arroz de Forno da Letícia Massula para o quadro Comida de Verdade do Programa Bem Viver, parceria da Cozinha da Matilde com a Rede Brasil de Fato. Se tem uma coisa que não sobra aqui em casa é arroz, vcs já tão cansados de saber, né? Então bora lá pra mais uma deliciosa […]

Receita de tortilla ou tortilha ou fritada feita com batata palha

Receita do episódio Peixes do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery. O episódio final não podia ser mais gostoso, na casa dos queridos Alessandro Sbampato e Beto Godói. E ainda teve a presença do meu amor, Marcelo, que se juntou a nós para um jantar lindo com direito a céu estrelado e brinde com cachaça Maria Isabel. Diferencial/chamariz da […]

Receita do episódio Peixes do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery. O episódio final não podia ser mais gostoso, na casa dos queridos Alessandro Sbampato e Beto Godói, e ainda teve a presença do meu amor Marcelo, que se juntou a nós pra um jantar lindo com direito a céu estrelado e brinde com cachaça Maria Isabel. […]

Receita do episódio Comida de Finger Food do programa Prato do Dia do Canal TLC da Discovery. Invadi o pequeno Ap da amiga/irmã Joana Dambrós e fizemos comida pra uma renca de amigos! Tudo servido nos lindos copos americanos, muito pratico pra quem ama receber mas mora em lugares apertados. Diferencial/chamariz da receita – em lugar do risoto, que […]