Cocada de forno com calda de tamarindo
Receita de Cocada de forno com calda de tamarindo do episódio Bahia do programa Receitas Brasil da Sony
INGREDIENTES
Cocada
- 300 g de coco fresco ralado
- 2 xícaras de chá de açúcar cristal
- 1 collher (sopa) de manteiga
- 3 ovos batidos (como para omelete)
Calda de tamarindo
- 200 g de polpa de tamarindo
- 100 g de açúcar cristal
- 2 xícaras de água
MODO DE FAZER
Cocada
Misture todos os ingredientes da cocada, despeje em uma forma untada e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno preaquecido a 180 oC por 30 a 40 minutos.
Calda de tamarindo
Leve o tamarindo e o açúcar ao fogo até engrossar.