Parafraseando Shakespeare, há mais coisas entre o corpo humano e um prato de comida do que supõe a nossa vã filosofia!
E você, que sempre acreditou que escolhia o que ia comer por puro prazer gustativo, ou seja, para atender ao seu apetite, pode acreditar, a coisa vai muito alem da vontade de comer. E mais, [...]
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Yes, nós temos pimentas!
November 13th, 2008 · 3 Comments · Penso, logo como!
Largo da Concórdia
November 4th, 2008 · No Comments · Canastrinha da matilde, Comida brasileira, No armário..., No fogão, Penso, logo como!
“Fumo de rolo arreio e cangalha
Eu tenho pra vender, quem quer comprar
Bolo de milho broa e cocada
Eu tenho pra vender, quem quer comprar
Pé de moleque, alecrim, canela
Moleque sai daqui me deixa trabalhar
E Zé saiu correndo pra feira de pássaros
E foi passo-voando pra todo lugar”
A idéia era fazer um baião de [...]
Tags:baião de dois·feijão de corda·Largo da Concórdia·nordeste
Ovos, ovos, ovos!!!
September 18th, 2008 · 1 Comment · No fogão, Penso, logo como!, Sopa de ego
Adoro comer e preparar ovos! Daí que fiquei muito feliz quando fui convidada pela Brastemp para falar do lado B do ovo, que além de ser um alimento gostoso e nutritivo, é um ingrediente fundamental na cozinha, dada a sua versatilidade (possibilita o preparo de inúmeras receitas) e pelo fato de conferir leveza, emulsificar e [...]
Tags:ovos·técnica·toque blanche
Sobre meninas, cabelos, solidariedade e moussaka!
August 27th, 2008 · 3 Comments · No fogão, Penso, logo como!
No sabadão, a convite da Lúcia (http://www.ladybugbrazil.com/), fui ao Luluzinha Camp (http://www.luluzinhacamp.com/), o encontro das moçoilas tecnológicas que escrevem blogs, embora escrivinhadora de blog, confesso que sou bem mané quando o assunto é tecnologia e segundo meu irmão, tenho problema de BIOS (Bichinho Ignorante Operando o Sistema) crônico, e de fato, percebi que estou anos [...]
Tags:amizade·moussaka·Nuna·Solidariedade
blogueiras
August 18th, 2008 · 1 Comment · Penso, logo como!
Gente,
Sabadão tem evento para as moçoilas antenadas: O Luluzinha Camp, um encontro de blogueiras:
Onde: Espaço Gafanhoto – Av. Rebouças, 3181, São Paulo, SP.
Quando: dia 23 de agosto de 2008, das 10h às 17h.
Para quê: para falar de maquiagem, para fofocar, para conversar sobre blogs, para ser mulher e interneteira.
Inscreva-se! É grátis!
Soirmlé
July 28th, 2008 · 1 Comment · Delivery, No fogão, Penso, logo como!
A região onde passei a infância em Minas (Triangulo Mineiro) teve uma forte imigração de libaneses e árabes, e pratos como o kibe crú, o tabule, o arroz com macarrão cabelo de anjo, o malfuf passaram a fazer parte de nossa alimentação cotidiana. Para ter uma idéia de como esta influência é forte, na minha [...]
Sobre bacalhau
May 8th, 2008 · No Comments · No armário..., Penso, logo como!
Os 5 tipos de bacalhau salgado e seco
Do ponto de vista técnico, entende-se por peixe salgado e seco o produto elaborado com peixe limpo, eviscerado, com ou sem cabeça e convenientemente tratado pelo sal ( cloreto de sódio ) , devidamente seco, não podendo conter mais de 40% de umidade para as espécies consideradas gordas, [...]
Sobre sal
May 7th, 2008 · No Comments · No armário..., Penso, logo como!
O Sal
Muitos restaurantes utilizam sal de diferentes partes do mundo para realçar um sabor ou para dar um acabamento mais fino aos seus pratos. Tanto o Sal marinho quanto o sal mineral não refinado não são somente mais bonitos, eles são mais naturais, podem ser encontrados sob diversos formatos rústicos, texturizados ou em forma [...]
Tags:flor de sal·sal
